Tal mãe, tal filha







































Minha filhota é como eu, adora um sorvetinho no frio. Claro que evito dar sorvetes industrializados para ela mas isso não a impede de saboreá-los.
É uma idéia tão fácil e ridiculamente simples que prefiro nem chamar de receita, então lá vai a dica!

Gelado de morango e banana
  • 4 bananas
  • 12 morangos

Deixe as frutas no freezer de um dia para o outro. Bata todas juntas ainda congeladas no processador até ficar homogêneo, sirva em seguida.




Bolinhas, bolotas ou almônemas?


                                                                                                           






































Essas bolinhas já tiveram tantos nomes, Francisco quando pequeno as chamava de bolotas. Outro dia Flavia me perguntou o que eram e eu respondi, ela escutou e repetiu: almônemas! Bolinhas de carne, bolotas, almônemas ou hamburgueres redondos, tanto faz... O que importa é que ela cai bem com uma boa macarronada (ou com arroz ou com polenta ou em um belo sanduíche).

Almôndegas de carne

  • 600g de carne moída (usei músculo)
  • 1/2 cebola 
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo inteiro
  • 4 a 6 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
  • salsinha, sal e pimenta a gosto

Molho de tomate

  • 6 tomates maduros
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • azeite
  • pitada de açúcar
  • gotinhas de limão
  • sal e pimenta a gosto

Comece pelas almôndegas processando a cebola o alho e a salsinha. Misture os temperos com a carne e o ovo. Vá colocando a aveia aos poucos até dar liga (não precisa e nem deve ficar muito pesada, apenas a ponto de se conseguir enrolar bolinhas). Leve ao forno pré aquecido a 200 graus e asse até dourar levemente, aproximadamente 20 minutos. Enquanto isso prepare o molho. Pique os tomates em cubinhos, reserve. Em uma panela aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho. Em seguida adicione os tomates e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi tampada. Coloque uma pitada de açúcar, tempere a gosto e pingue algumas gotas de limão, cozinhe o molho em fogo baixo até engrossar. Retire as almôndegas do forno e junte-as ao molho, cozinhando por mais alguns minutos. Sirva com macarrão al dente.


Assando...